医療法人社団 長久会 加賀こころの病院 精神疾患・認知症・心身症 石川県加賀市

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栄養課 便り Vol.4

お知らせ

 

いつのまにか、日が短くなり、寒さが身にしみるようになってきました。

秋の深まりを肌で感じるようになりましたね。

すっかり日が空いてしまいましたが、8月からの行事食や選択食のご紹介をしたいと思います(*´︶`*)ノ

 

8月の丑の日には、夏を乗り切るために鰻をメインにした散らし寿司をださせていただきました。

みんなで鰻を食べて、夏を乗り切りました(*`・ω・)ゞ

5-3

他にも、夏野菜を沢山使った夏野菜カレーを出させていただきました。

彩り良く、食欲をそそる献立でした!

夏やさい

 

9月に入り、敬老の日には

赤飯、鱈の西京焼き(はじかみ添え)、清まし汁、若布と蛸の三杯酢、水羊羹

を提供させていただきました。

お年寄りの方に喜んでいただけるよう、和食を中心とし、盛り付けにもこだわりました。 いかがでしょうか(´,,•ω•,,`)

2015 敬老の日

 

最後に、10月のセレクト食のご紹介です。

鯖の押し寿司を出させていただきました!

お寿司が久々だったため、喜んでいただけたのだはないでしょうか(*‘v‘*)

2015. お寿司1

以上で紹介は終わらせていただきます♪

ますます秋が深まり、食べ物が美味しくなる季節なので、食を通して秋を感じてもらえればと思います。

 

 

デイケア・ザ・ライヴ 7月号

お知らせ

梅雨も明け、本格的な夏を迎えましたが、皆さまお元気にお過ごしでしょうか。

さて、今回ご紹介するプログラムは、先日行われた『かき氷大会』です。

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アツアツの夏にバテバテ…‥と、ならないよう、沢山のメンバーさんからリクエストがありました。
最新式(?)のかき氷製造マシーンで、シャリシャリと出来上がっていく様子を見ているだけでも何だか涼しい気分に(^^)

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当日はレモン、イチゴ、メロンの3つの味をご用意いたしました。皆さま自分の好きなお味で、キンキンに冷えたかき氷を召し上がっておられました!!

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( レ、レモン味の写真を撮り忘れた… _| ̄|○ )

 

これからも、季節に応じたプログラムを、皆さまと考えていこうと思います!
それではまた~(^o^)/

8月の月間プログラムはこちら

デイケア・ザ・ライブ 6月号

お知らせ

北陸地方も梅雨入りの発表があり、日ごとにむし暑さも増してきましたが

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

今回のプログラム紹介は、軽運動です。

このプログラムの特徴は、活動内容を当日に参加するメンバーと職員で話し合って決めているところです。

当日の天候やメンバーの人数、好みによって活動内容が決まっていくため、当日のプログラムの開始までどんな活動をするか誰もわかりません。

 

写真はゲートボールを行なった時の様子です。

6月はスポーツ大会の種目もゲートボールであったため、スポーツ大会での優勝に向けてみなさん真剣にプレーされていました。

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デイケア予定表 平成27年7月

栄養課 便り Vol.3

お知らせ

 

じめじめとした湿度の多さを、肌で感じる季節となってきました。夜になれば、田んぼから大音量のカエルの合唱も聞こえ、梅雨が迫ってきていると感じます。

 

新たな年度が始まってい、もう2ヶ月を過ぎようとしていますね。

今日は4月の春を感じる献立と、5月の端午の節句の紹介をさせていただきたいと思います(^^*)

 

まずは4月の春らしいメニューです。

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春が旬の食材を使用して、彩り良く、華やかに盛り付けました♪

献立は  菜の花寿司、清し汁(花麩・あさり)、はるさめと彩り野菜のサラダ、いちごです。

食材や、料理から春を感じていただけたかと思います。

 

次に5月の端午の節句の献立です。

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5月5日の「子どもの日」の献立です。この日は本来、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」のが主旨とされていますm(*^∪^*)m

お祝い事には欠かせないお赤飯をメインに、豚の角煮、

小煮物(白滝・大根・玉子)、清汁(豆腐・花麩)、菜の花のお浸し

のメニューとなっています。

 

これからも色々なメニューの紹介をさせていただきたいと思います。

それでは、軽暑の心地よい季節を、体を冷やさぬようお気をつけて過ごして

下さい(*・v・*)/☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆

デイケア ザ・ライヴ 5月号

お知らせ

若葉の緑が身にしみる季節から、夏らしい日差しへと季節が移りましたが、いかがお過ごしでしょうか。

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今月のプログラム紹介は今の季節にふさわしく園芸です。当デイケアでは野菜栽培を中心に園芸を行っています。予想以上にたくさんスナップエンドウがとれたり、可愛い大根しかとれなかったりで、昨年は3勝4敗でした。

今年は5月中旬に植えた夏野菜がたくさん収穫できることを期待して、日々移ろう季節を感じながら世話をしています。緑に接すると心が和み、マイナスイオンを浴びられるのも嬉しいですね。

5月20日のバーベキュー大会の時には、園芸で育てた空豆を茹でて食べました。空豆の収穫も皮むきも初めての方も多く、楽しそうに作業をされていました。今年はお花も植えてみようと考えています。ガーデニングで心身ともに健康に!

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平成27年6月のプログラムはこちら(PDFファイル)

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